Mendoza é a província responsável pela produção de 70% dos vinhos argentinos. Bodegas tradicionais e centenárias, umas mais artesanais e outras mais avançadas tecnologicamente, exportam 20% da produção e distribuem o restante para consumo interno, com bebida de ótima qualidade.
Embora chova pouco na região, há água em abundância em virtude do degelo dos Andes e a irrigação torna possível controlar o vigor e a qualidade dos cachos das uvas. Conversamos com a recepcionista do hotel, que nos indicou duas bodegas a serem visitadas, a La Rural e a Bodega Lopez, tradicional e centenária (www.bodegalopez.com.ar).
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Apesar de mapa indicativo, a dificuldade para chegar lá foi enorme. O argentino é péssimo em dar informação e rodamos umas 3 horas para conseguir finalmente localiza-la. Nossa visitação foi monitorada pela Maria, que nos levou por um “vinho-tour”, passando por todas as instalações. A degustação é feita no subsolo, com diversos corredores onde são guardadas centenas de garrafas separadas por safras e ali permanecem envelhecendo. Nesse processo encontramos vinhos que estavam desde 1970 e quando lançados terão preço bem elevado. Mendoza também possui diversas praças e cafés e é bem movimentada.
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